こんにちは、なんでもさぷりへようこそ。
オリーブオイルは健康にも美容にも良いとされ、多くの家庭で愛用されています。し
かし、正しい保管方法を知らないと、品質が劣化し風味が損なわれることもあります。
今回は、オリーブオイルの賞味期限と適切な保管方法について詳しく解説します。
Amazonで購入できるエキストラバージンオリーブオイル3種類もピックアップしてみました。
では、行きましょう！
もくじ
オリーブオイルの賞味期限
一般的に、オリーブオイルの賞味期限は製造から1〜2年とされています。
しかし、開封後は空気に触れることで酸化が進み、風味や品質が低下しやすくなります。
開封後は2～3ヶ月以内に使い切るのが理想的です。
賞味期限は、オイルの種類や品質によっても異なります。
エクストラバージンオリーブオイルは未精製のため風味が豊かですが、酸化しやすい傾向があります。
一方、精製オリーブオイルは長持ちするものの、風味がやや落ちます。
オリーブオイルの保管方法
- 光を避ける
- 温度管理をする
- 空気との接触を最小限に
- プラスチック容器ではなくガラス瓶に
オリーブオイルは光に弱いため、直射日光が当たる場所や明るい場所での保管は避けましょう。
暗い場所や、遮光性のある瓶に入れて保管するのがおすすめです。
高温になると酸化が進みやすく、低温では固まることがありますが、品質には問題ありません。
キッチンのコンロ周りなど、温度変化が激しい場所は避けるのがベストです。
また、酸化を防ぐために、使った後はしっかりキャップを閉めましょう。
また、大容量のボトルよりも、使い切りやすい小さめのボトルを選ぶのも一つの方法です。
オリーブオイルはプラスチックを通して空気と接触しやすいため、ガラス瓶に入ったものを選ぶと長持ちします。
Amazonで購入できるエキストラバージンオリーブオイル
①ガルシア エキストラバージン オリーブオイル 1000ml ペット
ガルシア エキストラバージン オリーブオイルは、スペイン産の高品質なオリーブオイルです。
主にピクアル種やコルニカブラ種などの厳選されたオリーブを使用しています。
収穫から24時間以内に搾油を行うことで、酸度0.7%以下という高い品質を維持しているのが特徴です。
1000mlの大容量で、ペットボトル容器を採用しているため、使いやすく、保管や廃棄も簡単で、コスパに優れています！
②nakato(ナカトウ) ヴィラブランカ オーガニック エクストラバージンオリーブオイル
スペイン・アンダルシア地方で1840年から続く「アセイテス・デル・スル」社が製造する高品質なオーガニックオリーブオイルです。
主にピクアル種とオヒブランカ種のオリーブを使用し、収穫時に最良の果実を選びブレンドしています。
収穫後24時間以内にコールドプレス製法で搾油し、フレッシュな香りとやさしい味わいが特徴です。
有機栽培されたオリーブを使用し、日本の有機JAS認証を取得しているのも嬉しいポイントですね。
③BOSCOエキストラバージンオリーブオイル
地中海の太陽と大地が育んだ新鮮なオリーブの実を一番搾りした高品質なオリーブオイルです。
ポリフェノールが多く含まれる早摘みのグリーンオリーブを使用し、健康的なオイルとして評価されています。
濃緑色の遮光ボトルを採用し、オリーブオイルの品質を保つ工夫がされているのも特徴です。
まとめ
オリーブオイルの風味や品質を保つためには、賞味期限を意識し、適切な方法で保管することが重要です。
暗所で温度管理をしっかり行い、酸化を防ぐ工夫をすることで、美味しく健康的にオリーブオイルを楽しむことができます。
ぜひ日々の生活に取り入れてみてください！
最後までお読みいただきありがとうございました！
